日本酒

菊水の辛口 清酒

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辛口派の座右の酒。きりりと冴えわたる辛さに、飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。

[ 商品の特徴 ]
●本醸造 ●すっきりとした辛口 ●精米歩合70% ●アルコール15度

価格(税込み) 2,006円

立山 特別本醸造

日本酒

厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の定番品、身上である「口の中ですべっこい酒」、つまり口中で障りなく、つい杯が進んでしまう酒を体現した酒にして上級晩酌酒に位置する特別本醸造です。

銀嶺立山の本醸造がリニューアル、酒質向上に伴い特定名称も特別本醸造へ変更となりました。

原料米には、山田錦・五百万石・出羽燦々を用いて、それぞれ麹米57%、掛米59%精米、清流庄川の伏流水と越後杜氏熟練の技で醸しています。

ほのかな芳酸香、味わい淡麗ながらキレのよい爽快感と程よいコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の辛口です。口当たりと喉越しは共になめらか、淡く、軽快な味わいは、スイスイと杯を重ねてしまう飲み飽きしない美味しさです。

富山湾の寒ブリを筆頭とする海魚や川魚をはじめ、和食との相性は抜群です。冷やはもちろん、ぬる燗でもお楽しみ頂けます。

■原料米:山田錦・五百万石・出羽燦々
■精米歩合:57%(麹)・59%(掛)
■日本酒度:+4.5
■酸度:1.3
■アルコール度:15~16

■保存:冷暗所

価格(税込み) 2,246円

立山 本醸造

日本酒

厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の定番品、「ひとりでに喉へスッと通る酒が一番」の信念が生きた地元で圧倒的な人気を誇る本醸造です。

銀嶺立山の酉印が製造終了、それに伴い継承酒として酒質向上を図った本醸造としてリニューアルです。

原料米には、北陸を代表する酒造好適米「五百万石」を中心に用いて63%まで磨き上げ、清流庄川の伏流水を仕込水とし、杜氏熟練の技で醸しています。

ほのかな芳醇香、軽快な口当たりと淡麗な味わいの中にも、スッキリとした旨味が程良く、障りのないのど越しと後味でキリッとしまる辛口です。

毎日の晩酌としてコストパフォーマンスに優れ、飲み飽きすることのない安定した美味しさです。冷やでも燗でも楽しめる晩酌党にとって魅力的な一品です。

■原料米:五百万石・出羽燦々
■精米歩合:63%
■日本酒度:+5.5
■酸度:1.3
■アルコール度:15~16

価格(税込み) 1,922円

特別純米 妙高山

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「にいがたの名工」
「全技連マイスター」の
2つの認定を持つ
「平田正行」杜氏が
自ら栽培した酒米五百万石で
仕込んだ自信作。

原料は全て新潟産で
「新潟清酒産地呼称協会」
認定商品です。
味と香りを閉じ込める為に
生酒を瓶詰めして1本1本
瓶燗殺菌、低温熟成をして
から出荷されます。

程良い香りと穏やかな口当たり。
しっかりとした味わい。
キレのある爽やかな後味。

ラベルに杜氏の名前が前面に
出ているのは自信の証です。

◎酒質:特別純米酒
◎精米歩合:60%
◎日本酒度:+4
◎アルコール度数:15-16度
◎おすすめ飲用温度帯
  冷酒、常温、ぬる燗
◎製造元:妙高酒造

価格(税込み) 2,243円

越乃景虎 超辛口

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日本酒度 +12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。
技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。

価格(税込み) 2,862円

越乃景虎 純米酒

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新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される越乃景虎。仕込水に由来する柔らかく洗練された辛口酒は全国に多くのファンを持つ人気銘柄。名水仕込シリーズ第二弾、特別純米の新酒生酒。フレッシュな新酒の麹ばな、優しく柔らかな口当たり、スッキリした飲みやすい美味しさです。

価格(税込み) 3,240円

蔵元の隠し酒

日本酒

日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高にひきだした逸品。辛口なのにお米の甘みと旨みがほんのりとのった芳醇な辛口酒。
分類 極秘造酒
精白度 55%
アルコ-ル度 15%
使用米 飛騨ほまれ
日本酒度 +5
酵母 蓬莱酵母

価格(税込み) 2,243円

大七 純米 生もと 1800ml

日本酒

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。
『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』
(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)

価格(税込み) 2,550円

大七 からくち 生もと 1800ml

日本酒

生酛の醍醐味は、伝統的にコクのある辛口にありました。 通常ならともすれば薄辛くなりがちな辛口酒が、生酛造りではしっかりしたボディがある、キレと旨味をかねそなえた通人好みの美酒になります。

価格(税込み) 2,160円

高清水 酒乃国純米酒 720ml

日本酒

アルコール度数:15.3/日本酒度:+1/酸度:1.7/アミノ酸度:1.9/使用米・精米歩合:麹米(美山錦・60%)掛米(一般米・65%)/使用酵母:協会601号

価格(税込み) 2,203円