粕取り焼酎 鬼の念仏 720ml

万大醸造　粕取り焼酎　鬼の念仏　720ml/酒粕焼酎・29度
万大醸造でも昭和十年頃は焼酎造りが盛んに行われておりました。
当時の蒸留方法は、 酒粕を団子状に丸め籾がらをぼた餅のようにまぶし、せいろうに並べ、 五段重ねとし、上に冷水を入れた冷却集酒器を置き、下から和釜で蒸すことで、 醗酵酒粕から蒸発したアルコール等を凝縮させ酒粕風味の焼酎を集めるという方法でした。
一時期製造を中止しておりましたが 「粕とり」を飲みたいというご要望に応えるため、酒粕、米を原料にし醗酵もろみを減圧蒸留法で蒸留した本格米焼酎 「鬼の念仏」を復活し、原料に制限があるため限定品としました。