主な取扱商品
黒龍 大吟醸
ただでさえ旨い山田錦40%大吟醸の味わいに、更なる深みとまろやかさを求めて黒龍独自のノウハウで低温熟成させました。そこにはワインの熟成ノウハウが多分に盛り込まれています。あの幻の純米大吟醸「石田屋」の片鱗が見隠れする銘酒です。
立香は華やか。熟したリンゴ、桃、メロン、パイン、イチゴの様な透明でフルーティーな果実の香が絶妙に絡み合って一つの香り作っている印象です。そのあたりが長期熟成酒としての風格を感じさせてくれるところです。
含み香はたいへん豊か。リンゴ系、南国フルーツ系、メロン系の香りが重なり合っており、たいへん分厚い含み香です。
口に含んだ瞬間、上質で角の取れた口当りに感動されると思います。まろやかで柔らか。絶妙の膨らみ感。。。「飲み易い」といった簡単な言葉で片づけられません。とにかく色んな酒の良い部分を一手に集めた感があります。
味わいは水晶の様な角の取れた滑らかな旨味!これに尽きます。日本酒としてのテイストを残しながらもそれとは一線を画す異次元の味わいが楽しめます。
産 地:福井県
酒 質:大吟醸
酵 母:蔵内保存株(自社培養酵母)
精米歩合:40%
使 用 米:山田錦
杜 氏:畑山 浩(能登杜氏)
タ イ プ:淡麗辛口
飲 み 方:冷やして
価格(税込み) | 10,260円 |
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桜正宗 焼稀 大吟醸 (やきまれ だいぎんじょう)
第7回 全米日本酒歓評会(JOY OF SAKE)
大吟醸A(精米歩合40%以下)部門 金賞受賞
“焼稀 大吟醸”は、酒造りに最も適した原料米「山田錦」の中でもさらに特A地区・吉川町産のものを用い、35%にまで磨きあげて低温でじっくりと発酵させた、フルーティーな香りと切れ味のよい華やかな大吟醸酒です。
酒 質 大吟醸
使 用 米 吉川産山田錦
精 米 歩 合 35%
アルコール度数 15度以上16度未満
価格(税込み) | 5,918円 |
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上善如水 純米吟醸 1.8リットル
純米吟醸酒
アルコール度数/14度以上15度未満
精米歩合/60%
味わい:すっきり
香り:華やか
甘辛:辛口
日本酒度:+5
おすすめの飲み方
冷して◎
室温で○
温燗で△
価格(税込み) | 2,450円 |
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特別本醸造 久保田 百寿
香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。
商品情報※数値は多少変動する場合があります。
原料米 (精米歩合)麹米/掛米
五百万石 60%/新潟県産米 60%
アルコール度数 15度
日本酒度 +5
価格(税込み) | 2,970円 |
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